في العصور السابقة، كانت أسعار التوابل خيالية. لكن بمجرد حلول القرن التاسع عشر، أصبح بإمكان العديد من الناس شراء التوابل والبهارات بسهولة بسبب زيادة الزراعة وتوقف احتكارها. رغم ذلك، لا يزال هناك العديد من التوابل باهظة الثمن حتى يومنا هذا.
فيما يلي أغلى التوابل في العالم:
3. الفانيليا
الفانيليا هي ثالث أغلى التوابل على الإطلاق، والتي يصل سعر رطل واحد منها إلى 200 دولار أمريكي. ويعود سبب غلاء سعر هذه النبتة واسعة الاستخدام إلى العملية المعقدة للغاية لزراعتها وتلقيحها ومعالجتها، والتي تستغرق وقتًا طويلاً جدًا.
تعود أصول الفانيليا إلى المكسيك، ولكنها تُزرع الآن بشكل رئيسي في الجزر الواقعة في المحيط الهندي وفي مدغشقر في مزارع ضخمة. ومن بين أكثر من 100 نوع في جميع أنحاء العالم، يتم استخدام 15 نوعًا فقط للحلويات وغيرها من الأغذية.
2. حبوب لقاح الشمر
ربما سمعت عن نبات الشمر، الذي نشأ على شواطئ البحر الأبيض المتوسط والذي يُزرع الآن على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من العالم. تُعد حبوب لقاح الخاصة به هي أثمن جزء في النبات ومن الصعب جدًا الحصول عليها لأن حصادها يتطلب عملاً شاقًا، مما يجعلها باهظة الثمن.
تضيف حبوب لقاح الشمر نكهة لذيذة وحلوة للطعام، مما يحول الطبق إلى شيء مميز. لكن قبل إضافته إلى طبقك، تذكر أن سعرها قد يصل في بعض الأوقات إلى حوالي 500 دولار أمريكي للرطل الواحد.
1. الزعفران
يستخدم الزعفران منذ آلاف السنين كتوابل أو دواء أو عطر، وتُعد آسيا الوسطى المنشأ الأصلي لهذه الزهرة الثمينة. ويستخدم الزعفران على نطاق واسع في المأكولات الفارسية والهندية والعربية.
الشيء الآخر الذي يجب أن تعرفه هو أن الزعفران هو أغلى أنواع التوابل في العالم، والذي يعود سببه إلى عملية الحصاد الدقيقة والساعات الطويلة جدًا لإنتاج راطل واحد من هذه التوابل. وقد يصل سعر رطل واحد من الزعفران إلى 5000 دولار أمريكي.
لا تنسى متابعتنا على الفيس بوك لمتابعة أخر المقالات.
أغلى أنواع التوابل في العالم. أغلى أنواع البهارات في العالم