أكثر الدول إنتاجًا للملفوف في عام 2020: نظرة شاملة
يحتل الملفوف، وهو نبات متعدد الاستخدامات وغني بالمغذيات، مكانًا مهمًا في تقاليد الطهي حول العالم. إلى جانب شعبيته كعنصر رئيسي في الأطباق المختلفة، يعتبر الملفوف أيضًا مصدرًا مهمًا للدخل والعيش للعديد من البلدان. في هذه المقالة، نستكشف أبرز الدول المنتجة للملفوف في عام 2020، ونلقي الضوء على إنجازاتهم الزراعية الرائعة. انضم إلينا بينما نتعمق في عالم زراعة الملفوف الرائع، ونكشف النقاب عن أسرار نجاح كل دولة.
1. الصين: 33.80 مليون طن متري
- الحصة العالمية: 47.71٪
قدمت الصين، بحصة تبلغ 47.71٪، 33.80 مليون طن متري من الكرنب في عام 2020، مما يجعلها أكبر منتج في العالم. يمكن أن يُعزى النجاح الذي حققته البلاد إلى ثلاث عوامل رئيسية: الأراضي الزراعية الشاسعة، والمناخ المواتي، وتقنيات الزراعة المتقدمة.
توفر الصين مساحة واسعة من الأراضي الزراعية التي تمكّن من زراعة الملفوف بكميات هائلة. تتيح التضاريس المتنوعة وظروف المناخ المختلفة في البلاد إمكانية الإنتاج على مدار السنة، مما يضمن توفر مستمر لهذه الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية.
أولوية الحكومة الصينية للتحديث الزراعي أدت إلى اعتماد تقنيات زراعية متقدمة. تشمل هذه التقنيات استخدام بذور متحورة وفعالة بشكل عالٍ، وأنظمة الري الكفؤة، وممارسات الزراعة الميكانيكية، كلها تساهم في الإنتاج المبهر للكرنب في الصين.
2. الهند: 9.21 مليون طن متري
- الحصة العالمية: 13.00٪
ساهمت الهند، كثاني أكبر منتج، بنسبة 13٪ من إجمالي إنتاج الكرنب في العالم، وبلغ إجمالي إنتاجها 9.21 مليون طن متري في عام 2020. يرتكز نجاح البلاد على نظام المزارعين الصغار، والمناطق الزراعية ذات التنوع المناخي، والطلب المتزايد على الملفوف داخل البلاد.
يلعب نظام المزارعين الصغار في الهند دورًا حاسمًا في إنتاج الكرنب في البلاد. يساهم هؤلاء المزارعون، بمعرفتهم وممارساتهم التقليدية، بشكل كبير في الإنتاج الزراعي في الهند.
تتيح المناطق الزراعية ذات التنوع المناخي في الهند زراعة مجموعة واسعة من أنواع الكرنب. هذا التنوع لا يلبي فقط الطلب المحلي، بل يعزز أيضًا قدرة البلاد على التصدير.
3. روسيا: 2.63 مليون طن متري
- الحصة العالمية: 3.71٪
قامت روسيا، بحصة تبلغ 3.71٪، بإنتاج 2.63 مليون طن متري من الكرنب في عام 2020. يمكن أن يُعزى نجاح البلاد في إنتاج الكرنب إلى زراعة أصناف الكرنب المقاومة للبرد، واستخدام الممارسات الزراعية الحديثة، ودعم الحكومة لقطاع الزراعة.
المناخ البارد في روسيا هو المثالي لزراعة أصناف الكرنب المقاومة للبرد. هذه الأصناف لا تزدهر فقط في فصول الشتاء القاسية في البلاد، بل لها طعم وملمس فريدين، مما يجعلها شعبية سواء على المستوى المحلي أو العالمي.
الممارسات الزراعية الحديثة، مثل استخدام البيوت المحمية وتقنية الزراعة بالمائية، أسهمت أيضًا في نجاح روسيا في إنتاج الملفوف. تتيح هذه الممارسات زراعة الملفوف على مدار السنة، مما يضمن توفر مستمر لهذه الخضروات.
4. كوريا الجنوبية: 2.56 مليون طن متري
- الحصة العالمية: 3.61٪
قامت كوريا الجنوبية، بحصة تبلغ 3.61٪، بإنتاج 2.56 مليون طن من الكرنب في عام 2020. يرجع نجاح البلاد بشكل كبير إلى تقنيات الزراعة الفعالة، والطلب المحلي العالي على الكرنب لتجهيز الكمتشي.
الكمتشي، وجبة كورية تقليدية مصنوعة من تخمير الكرنب، هي طعام أساسي في المطبخ الكوري. الطلب العالي على الكرنب لإنتاج الكمتشي يساهم بشكل كبير في إنتاج الكرنب في البلاد.
تقنيات الزراعة الفعالة في كوريا الجنوبية، مثل استخدام الآلات المتقدمة والزراعة الدقيقة، لعبت أيضًا دورًا حاسمًا في زيادة إنتاج الملفوف في البلاد.
5. أوكرانيا: 1.76 مليون طن متري
قامت أوكرانيا، بحصة تبلغ 2.48٪، بإنتاج 1.76 مليون طن متري من الكرنب في عام 2020. يمكن أن يُعزى نجاح البلاد في إنتاج الكرنب إلى تربتها السوداء الغنية المعروفة باسم “شيرنوزم”، والمناخ المواتي، واعتماد ممارسات زراعية حديثة.
تربة أوكرانيا السوداء الخصبة هي المثالية لزراعة الكرنب. يضاف إلى ذلك المناخ المعتدل في البلاد، مما يوفر ظروفًا مثالية لنمو الكرنب والخضروات الأخرى.
اعتماد ممارسات زراعية حديثة، مثل استخدام بذور عالية الجودة ونظم الري الكفؤة، أسهم أيضًا في نجاح أوكرانيا في إنتاج الملفوف. هذه الممارسات أدت إلى زيادة الإنتاجية وتحسين جودة الملفوف المنتجة.
إن الدول المنتجة للكرنب في عام 2020 قد أبرزت إنجازات زراعية ملحوظة، مؤكدة التزامها بالممارسات المستدامة والتميز الغذائي. من الأراضي الشاسعة لزراعة الكرنب في الصين إلى التقنيات الزراعية المبتكرة في الهند، ومن إصرار روسيا على التغلب على التحديات المناخية الصعبة إلى البنية التحتية الزراعية المتقدمة في كوريا الجنوبية واستغلال التربة السوداء الغنية والمناخ المعتدل في أوكرانيا، فقد وضعت هذه الدول الأسس لحصاد وفير من الكرنب.
أكثر الدول إنتاجًا للكرنب في العالم (بيانات عام 2020):